حياة

صدر دجاج مشوي مع بروكلي محمص

إجمالي الوقت 1 ساعة 35 دقيقةً عدد 6 حجم العد

المكونات

  • 3 أكواب ماء
  • 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 رطل منجزة ، صدور دجاج بدون جلد (حوالي 2 كبير)
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، مقسمة
  • 1 رأس البروكلي ، ساق مقطعة إلى 2 "قطعة ، تاركة زهيرات كاملة
  • 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
هذه الوصفة مأخوذة من أحد كتبنا:

اشتري الآن

الإتجاهات

الإعدادية: 13 دقيقةمصباح: 22 دقيقة
  1. صب الماء وملعقتين كبيرتين من الملح في وعاء متوسط ​​الحجم وأضف الدجاج. مع مناشف ورقية.
  2. ضع كل صدر دجاج على قطعة من البلاستيك ثم قم بلف البلاستيك فوقه ، باستخدام دبوس دائر ، ضعيف قليلاً من الجزء السميك من الدجاج حتى يصبح الثدى بأكمله تقريباً بنفس السمك ، حوالي 1/2 "إلى 3/4" سميكة.
  3. سخن 1/2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع الدجاج في المقلاة ونطهو لمدة 5 دقائق لكل جانب ، مع التقليب في منتصف الطريق حتى يصبح كل جانب بلون بني ، أو حتى يسجل ميزان الحرارة في المركز 165F والدجاج لم يعد لونه ورديًا. ضع الدجاج على لوح التقطيع وشريحة إلى شرائح.
  4. وفي الوقت نفسه ، يشوي البروكلي. سخن الفرن على 400F. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أرمي البروكلي المفروم في الزيت المتبقي والخل.
  5. على ورقة الخبز ، قم بتوزيع البروكلي بشكل متساو ورشيها مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. ضع الورقة في الفرن على الرف الأوسط. يُطهى لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يصبح البروكلي ذهبيًا وطريًا. تُرفع عن الفرن وتُقدّم مع شرائح الدجاج.

Nutritional Information> Calories: 212kcal

  • Calories From Fat: 85kcal
  • Calories From Satfat: 14kcal
  • Calories From Transfat: 0kcal
  • Fat: 10g
  • مجموع السكريات: 3 غ
  • الكربوهيدرات: 11 غ
  • الدهون المشبعة: 2 غرام
  • الكولسترول: 54 ملغ> الصوديوم: 514 ملغ> بروتين: 22 غ
  • الألياف غير القابلة للذوبان: 4 غرام
  • الحديد: 2 ملغ
  • Zinc: 1mg
  • Calcium: 77mg
  • Magnesium: 56mg
  • Potassium: 800mg
  • Phosphorus: 280mg
  • Vitamin A Carotenoid: 95re
  • Vitamin A: 973iu
  • Vitamin A: 55rae
  • Vitamin A: 102re
  • Vitamin A Retinol: 8re
  • Vitamin C: 137mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 10mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 4iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Equivalents: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanine: 1g
  • Alpha Carotene: 38mcg
  • Arginine: 2g
  • Ash: 3g
  • Aspartate: 2g
  • Beta Carotene Equiv: 569mcg
  • Beta Carotene: 549mcg
  • Biotin: 1mcg
  • B oron: 29mcg
  • Chloride: 713mg
  • Choline: 91mg
  • Copper: 0mg
  • Cryptoxanthin: 2mcg
  • Cystine: 0g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Disaccharides: 1g
  • Exchange : 1fat
  • Exchange: 2vegetables
  • Folate Dfe: 99mcg
  • Folate Food: 99mcg
  • Folate: 99mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamate: 4g
  • Glycine : 1g
  • غرام الوزن: 249g
  • Histidine: 1g
  • Iodine: 3mcg
  • Isoleucine: 1g
  • Kilojoules: 888kj
  • Lactose: 0g
  • Leucine: 2g
  • Linoleic: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 2133mcg
  • Lysine: 2g
  • : 0maltoseg
  • Manganese: 0mg
  • Methionine: 1g
  • Molybdenum: 8mcg
  • Monosaccharides: 2g
  • Mono Fat: 6g
  • Net Carbs: 7g
  • Niacin Equivalents: 15mg
  • Oleic: 1g
  • Omega3 Fatty Acid: 0g
  • Omega6 Fatty Acid: 0g
  • Other: 4carbsg
  • Palmitic: 0g
  • Palmitol: 0g
  • Pantothenic Acid: 2mg
  • Phenylalanine: 1g
  • Poly Fat: 1g
  • Proline: 1g
  • Selenium: 31mcg
  • Serine: 1g
  • Flub Fiber: 0g
  • Stearic: 0g
  • Sucrose: 0g
  • Threonine: 1g
  • Tryptoph an: 0g
  • Tyrosine: 1g
  • Valine: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 155mcg
  • Water: 203g