حياة

بروكلي وتوفو ستير فراي مع اللوز المحمص

إجمالي الوقت 1 ساعة 12 minutesIngredientsServing Size

Ingredients

  • 1 pkg (16 oz) firm tofu
  • 4 C florets florets
  • 3 tsp sastame oil
  • 1 bunch coherings (about 8)، trimmed and thinly sliced ​​
  • 3 فصوص من الثوم ، مفرومة
  • 1 ملعقة فلفل تشابابينو شيلابينو ، نصف مقشرة ، مفرومة ، ومفرومة ناعما (ارتد القفازات البلاستيكية عند التعامل)
  • 3 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة طعام لوز مقشر ، محمص قليلاً
  • 2 C الأرز البني المطبوخ
هذه الوصفة مأخوذة من أحد كتبنا:

اشتر الآن

الاتجاهات

  1. ضع التوفو على طبق ، وأعلى مع لوح التقطيع. ضع عدة علب من الطعام على اللوح لتثقل وزنك. دع التوفو يستريح لمدة 30 دقيقة بينما يتم عصر الماء. قطع التوفو إلى مكعبات صغيرة.
  2. في حين تستنزف التوفو ، البروكلي بخفة البخار حتى العطاء واضحة ، حوالي 5 دقائق. اجلس جانبا.
  3. سخّن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، أضيفي التوفو والطهي مع التحريك باستمرار ، 5 دقائق للبني. نقل إلى وعاء ضحل.
  4. أضف ما تبقى من 1 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة ، متبوعة بالبصل الأخضر والثوم والفلفل والبروكلي. يقلب 2 دقيقة على نار متوسطة عالية. اضيفي صلصة الصويا واللوز والتوفو واقليهما بلطف. تخدم كل جزء مع 1/2 كوب من الأرز البني.

Nutritional Information

  • السعرات الحرارية: 249kcal
  • السعرات الحرارية من الدهون: 73kcal
  • السعرات الحرارية من Satfat: 10kcal
  • الدهون: 8g
  • مجموع السكريات: 2g
  • الكربوهيدرات : 31g
  • الدهون المشبعة: 1 غرام
  • الصوديوم: 362mg
  • البروتين: 14g
  • الحديد: 3mg
  • Zinc: 2mg
  • Calcium: 98mg
  • Magnesium: 103mg
  • Potassium: 548mg
  • Phosphorus: 258mg
  • Vitamin A Carotenoid: 226re
  • Vitamin A: 2258iu
  • Vitamin A: 113rae
  • Vitamin C: 70mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2mg
  • Beta Carotene: 76mcg
  • Biotin: 2mcg
  • الكولين: 2mg
  • Chromium: 0mcg
  • Copper: 0mg
  • الألياف الغذائية: 5g
  • Disaccharides: 0g
  • Folate Dfe: 63mcg
  • Folate Food: 63mcg
  • Gram Weight: 309g
  • Iodine: 0mcg
  • Manganese: 1mg
  • Molybdenum : 4mcg
  • الأحماض الدهنية: 3g
  • Niacin Equivalents: 6mg
  • Omega3 Fatty Acid: 0g
  • Omega6 Faty Acid: 2g
  • Other: 2carbsg
  • Pantothenic Acid: 1mg
  • Poly Fat : 3g
  • Selenium: 10mcg
  • الألياف القابلة للذوبان: 1 غرام
  • فيتامين B6: 0mg
  • فيتامين K: 22mcg
  • الماء: 249g