حياة

بروكلي بيتزا

إذا كان لديك قشرة بيتزا سهلة الصنع محلية الصنع في الفريزر ، يمكن أن تكون هذه الكعكة اللذيذة على الطاولة في 25 دقيقة فقط.

إجمالي الوقت 1 ساعة 21 دقيقةالمكونات 14 CountServing Size

المكونات

  • EASY PIZZA CRUST:
  • 2/3 كوب ماء دافئ (105º إلى 115ºF)
  • 1 مغلف (1/4 أونصة) خميرة جافة نشطة ( 2 1/4 ملاعق صغيرة
  • 2 كوب دقيق قمح كامل ، ويفضل قمح أبيض كامل ، مقسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، يفضل أن تكون عذراء إضافية
  • PIZZA:
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون ، يفضل أن يكون أكثر عذراء
  • 8 أونصات زهور القرنبيط والسيقان ، مقطعة إلى قطع بحجم الرخام
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم> ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 علبة (14 1/2 أوقية) مكعبات من الطماطم ، استنزفت
  • 3/4 كوب (3 أونصات) جبن بروفولني مبشور
  • رقائق الفلفل الأحمر
  • هذه الوصفة مأخوذة من أحد كتبنا:
اشتري الآن

اتجاهات> الإعدادية: 10 دقائقمكوّنة: 21 دقيقة

تحضير العجينة للقشرة: غطّ وعاء كبير بالخضار رذاذ النفط اجلس جانبا. في كوب قياس الزجاج ، امزج الماء والخميرة لتذوب. في وعاء من معالج الطعام ، قم بخلط 1/3/4 كوب من الدقيق والملح. نبض للمزج. أضف الزيت إلى ماء الخميرة. مع تشغيل الجهاز ، قم بإضافة الماء الخميرة من خلال أنبوب التغذية. عملية لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى يشكل الخليط كرة رطبة.

نقل العجين إلى سطح العمل على نحو طفيف مع بعض ما تبقى من دقيق الكأس 1/4. مع يدك ، دلك لمدة 1 دقيقة ، أو حتى يصبح العجين سلسًا. استخدام كميات ضئيلة من أي طحين متبقي فقط لمنع الالتصاق السطحي. قد لا تكون هناك حاجة إلى بعض الدقيق. ضعي العجينة في الوعاء المحضر. معطف بخفة مع رذاذ الزيت النباتي. تغطية مع غلاف بلاستيكي. تُترك جانباً لترتفع حوالي 30 دقيقة ، أو حتى تضاعف حجمها.
  1. اصنع البيتزا: قم بتغطية مقلاة بيتزا دائرية بقطر 14 مع رش الزيت النباتي ، ثم اسحب العجينة لأسفل على سطح عمل مطحون قليلًا ، دعها تدوم لمدة 5 دقائق ، باستخدام يدين مطحونة أو دبوس دلفنة ، دق أو تدحرج دائرة 14 ". نقل إلى المقلاة المعدة. قرصة الحواف لجعل الحدود. يغطى بلفائف بلاستيكية ويترك لمدة 15 دقيقة.
  2. سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت. ضع مقلاة ثقيلة على حرارة متوسطة عالية لمدة دقيقة واحدة. أضف الزيت والدوامة لتغطي قاع المقلاة. الحرارة لمدة 30 ثانية. أضف القرنبيط والثوم والملح. إرم لخلط. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم يُقشر من حين إلى آخر ، أو حتى يتحول البروكلي إلى اللون الأخضر الفاتح. أضف الطماطم. خفض الحرارة إلى المتوسطة. يُطهى المزيج بشكل متكرر لمدة دقيقتين ، أو حتى يتم طهي أي سائل من الطماطم.
  3. رش قليل من ملاعق كبيرة من الجبن فوق القشرة. ملعقة خليط البروكلي بالتساوي على القشرة. رش على الجبن المتبقية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وشمبانيا. يقتطع من 8 شرائح. يقدم مع رقائق الفلفل الأحمر.
  4. Nutritional Information
السعرات الحرارية: 202kcal

السعرات الحرارية من الدهون: 56kcal

  • السعرات الحرارية من Satfat: 19kcal
  • الدهون: 6g
  • إجمالي السكريات: 1g
  • الكربوهيدرات : 28g
  • الدهون المشبعة: 2 غرام
  • الكولسترول: 8 ملغ
  • الصوديوم: 281 ملغ
  • البروتين: 8 غ
  • الألياف غير القابلة للذوبان: 1 غرام
  • الحديد: 2 ملغ
  • زنك: 0 ملغ
  • كالسيوم : 90mg
  • Magnesium: 8mg
  • Potassium: 110mg
  • Phosphorus: 30mg
  • Vitamin A Carotenoid: 86re
  • Vitamin A: 1103iu
  • Vitamin A: 43rae
  • Vitamin A: 135re
  • Vitamin C: 32mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha Equivalents: 0mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Beta Carotene Equiv: 514mcg
  • Beta Carotene: 3mcg
  • Dietary Fiber: 5g
  • Folate Dfe: 41mcg
  • Folate Food: 41mcg
  • Folate: 41mcg
  • غرام الوزن: 137 غ
  • أحادية الدهون: 2g
  • Niacin Equivalents: 1mg
  • Poly Fat: 0g
  • Selenium: 1mcg
  • Flub Fiber: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Water : 87g